少しごぼうも混ぜて香りをつければなんちゃってきんぴらごぼうの出来上がり！
捨てちゃう部分を料理して食べよう！
このレシピの生い立ち
捨てちゃうのがもったいないキャベツの芯や大根の皮を使えないかと考案。しゃきしゃきの食感はゴボウにも負けないおいしさ♡
うちのダンナは味覚が超敏感なので気づいてしまったけれど、「これおいしい！キャベツの芯がこんなになるなんて」と絶賛。