すべての材料を細かく切って、フライパンに油を入れて、ニンジン、玉ねぎを炒める。

☆を入れる。煮立ったら、弱火にして落とし蓋をして10～15分ほど煮る。

蓋を取り、味をみて、塩で調節する。
もうこの時は汁気はほとんど無い感じです。