エビのトマト豆乳クリームパスタ

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075

トマトの水煮缶を煮詰めて豆乳と合わせるクリームパスタ!エビのコクも合わさってとても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
トマトの水煮缶を煮詰めて豆乳と合わせるクリームパスタ!エビのコクも合わさってとても美味しいですよ。

エビのトマト豆乳クリームパスタ

トマトの水煮缶を煮詰めて豆乳と合わせるクリームパスタ!エビのコクも合わさってとても美味しいですよ。
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トマトの水煮缶を煮詰めて豆乳と合わせるクリームパスタ!エビのコクも合わさってとても美味しいですよ。

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材料

2人分
  1. パスタ 2人分
  2. 冷凍エビ 200g
  3. 玉ねぎ 半分
  4. ニンニク 2かけ
  5. トマト水煮缶 1缶
  6. 豆乳 60cc
  7. 粉チーズ 適量
  8. オリーブ・オイル 適量
  9. 調味料
  10. 小さじ1/3
  11. コショウ 少々
  12. マギーブイヨン キューブ1個
  13. 乾燥バジル 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎとニンニクをみじん切りにして、たっぷりのオリーブ・オイルで弱火でじっくりと炒めます。

  2. 2

    玉ねぎがシンナリしたらトマト水煮缶を入れます。弱火で煮詰めます。

  3. 3

    トマトの水分が少なくなったら豆乳とエビを入れます。調味料を全部入れます。

  4. 4

    フタをして弱火で煮ます。

  5. 5

    エビに火が入ったら、塩で味を整えてパスタと絡めて出来上がりです。

コツ・ポイント

マギーブイヨンはあらかじめ大さじ1の熱湯で溶かしておきます。

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太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075
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近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。レシピはどんどん増えますのでよろしくね。
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