耐熱ボールに適当に砕いたチョコとバターを入れレンジで１分加熱したら混ぜ合わせておく。

1の粗熱が取れたら卵黄と砂糖大さじ１を加えよく混ぜる。振るっておいた薄力粉とココアを加えしっかり混ぜる。

別のボールに★を入れしっかりとしたメレンゲを作る。

２にメレンゲの３分の１を加えしっかりと混ぜる。
残りのメレンゲは２回に分けて入れ、泡が潰れないようやさしく混ぜる。

オーブンシートを敷いた方に生地を流し込み型をトントンと空気抜きをしたら１８０度のオーブンで３０分焼いたら出来上がり。