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アンチョビねぎだれ豆腐
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アンチョビねぎだれ豆腐-レシピのメイン写真

アンチョビねぎだれ豆腐

peloli
peloli @cook_40067666

刻んでレンジで加熱するだけのタレで、いつものお豆腐がちょっと変わった味わいに。
このレシピの生い立ち
冷や奴にも、湯豆腐にも。アンチョビ好きなので、ねぎ塩のかわりにねぎアンチョビ♪オリーブオイルとワインで洋風に仕上げました

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冷や奴にも、湯豆腐にも。アンチョビ好きなので、ねぎ塩のかわりにねぎアンチョビ♪オリーブオイルとワインで洋風に仕上げました

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刻んでレンジで加熱するだけのタレで、いつものお豆腐がちょっと変わった味わいに。
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材料

豆腐１丁に対して
  • ねぎ １本
  • アンチョビ ３切れ
  • にんにく １かけ
  • 白ワイン 大さじ１
  • オリーブオイル 大さじ２
  • 黒こしょう 少々
  • 豆腐 1丁
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作り方

  1. 1

    ねぎ、アンチョビ、にんにくをみじん切りにする

  2. 2

    １に白ワイン、オリーブオイルを加え、耐熱容器に入れてフタ（またはラップ）をかけて８００Wで１分加熱

  3. 3

    加熱が終ったら、黒こしょうをかけて、タレのできあがりです。お豆腐にのせてお召し上がりください♪

コツ・ポイント

お豆腐１丁に対して、少し多めくらいの量です。

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peloli
peloli @cook_40067666
2012/02/15 07:13に公開
オーストラリアに住んでいます。
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このレシピのキーワード

ねぎ にんにく アンチョビ 豆腐

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