生クリーム、インスタントコーヒー、バターを耐熱容器に入れ電子レンジで加熱し煮立て、細かくしたミルクチョコレートを加える。

全体がなめらかになるまで、ゴムベラでゆっくり混ぜながら溶かす。

バットに流し、冷蔵庫で冷やし固める。

そっとオーブンペーパーからはがし、もう一度ペーパーにのせる。

バットの裏などにのせて切る。ナイフをガスなどで温めて切るとくっつかなくてうまく切れる。ミシン糸などで切っても良い。

別のバットにココアをふるっておく。5を入れて上からも全面にココアをまぶす。

もう一度冷蔵庫で冷やして、出来上がり。