バナナブレッド☆
バナナをたっぷり使ったパウンドケーキです（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
熟したバナナがあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
●卵、バターは室温に戻す。
●クルミは粗く刻む 。
●薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。 - 2
バナナジャムを作ります。
バナナの皮をむき、砂糖３０ｇとレモン汁と合わせてフォークでつぶし、小鍋に入れ煮詰める。 - 3
ジャムのようにどろっとなればＯＫ。
荒熱が取れるまでおいておきます。 - 4
ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状にかき混ぜ砂糖（30ｇ）を入れさらに混ぜる。
- 5
ときほぐした卵を３～４回に分けて加える。
- 6
バナナジャムを加え軽く混ぜる。
- 7
粉類とクルミを入れゴムベラで混ぜる。
- 8
ベーキングシートを敷いたパウンド型に流し入れ、オーブンに入れる。
- 9
１７０℃で４５分焼きますが途中１５分たったら水でぬらしたナイフで縦に切れ目を入れると綺麗にぱっくり割れます(^^♪
- 10
焼けたらショックを与え型からはずし網の上でさます。
コツ・ポイント
焼きあがりは竹串をさして生っぽいどろっとしたものが付いてこなければＯＫです(*^_^*)
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