根菜ときのこのめんつゆびたし
味付けはめんつゆだけなのであっさりと食べられます。
このレシピの生い立ち
簡単に根菜やきのこを食べたいと思って。
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簡単に根菜やきのこを食べたいと思って。
好きな根菜やきのこを食べやすい大きさに切り、加熱する。(生の場合は蒸すかレンジで加熱。冷凍の場合はレンジで加熱。)
3倍濃縮のめんつゆに水を加え鍋に入れ一煮立ちさせる。
加熱した根菜やきのこを大きめのタッパーやボールに入れ、煮立たせたつゆを掛ける。
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、半日~1晩置いて出来上がり。
今回はあけぼのの冷凍食品「和風野菜ミックス」を使いました。
面倒でなければ生の食材を使った方が美味しいです。
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