カサゴの塩焼き 愛知のゴウ @cook_40142559 居酒屋の大将が作っていた料理方法ですこのレシピの生い立ち居酒屋の大将が作っていた塩焼きを真似しました もっと読む 居酒屋の大将が作っていた料理方法ですこのレシピの生い立ち居酒屋の大将が作っていた塩焼きを真似しました もっと読む カサゴの塩焼き 愛知のゴウ @cook_40142559 居酒屋の大将が作っていた料理方法ですこのレシピの生い立ち居酒屋の大将が作っていた塩焼きを真似しました もっと読む 居酒屋の大将が作っていた料理方法ですこのレシピの生い立ち居酒屋の大将が作っていた塩焼きを真似しました もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 カサゴ 食べたいだけ 塩 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 箸を口からエラにかけて指し込み回して内臓を絡ませて抜きます（壺抜き）。 2 竹串をヒレに刺して固定します。見た目を良くする為です。 3 金串を目の後ろから刺してから身をくねらすように刺します。 4 塩を振ります。身には振りかけるように。ヒレは焦げやすいので沢山の塩を振って炎から焦げるのを防ぎます。 5 炭火の遠火で焼き上げます 6 背びれの横に隠し包丁を入れて食べやすいようにします。 7 大根おろしやレモンを添えて。 コツ・ポイント 内臓を取るときは腹を包丁で開く人が多いと思いますが壺抜きで作業すると綺麗に見えます。ヒレは焦げやすいので塩を擦りつけるようにしてガードします。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18396399 コピーしました！ 愛知のゴウ @cook_40142559 2010/09/04 03:54に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 自分で釣った魚を調理することから始めた料理ですが、いまでは趣味に変わりました（笑。 もっと読む このレシピのキーワード 塩焼き カサゴ 似たレシピ その他のレシピ さやインゲンともやしのマスタード和え♪ プチトマサラダ●超略シーザーサラダ 炒めし●鶏かわ＆玉ねぎの炒めし 鶏肉と長ネギのからし味噌炒め 簡単今日の夕飯なすピーマン挽肉韓国炒節約 激ウマ♪ブロッコリーとれんこんのサラダ かぼちゃとチキンの味噌バター炒め 水菜のお好み焼き風サラダ 乳清で『ほぇ〜♪』なホットケーキ サラッと♡かぼちゃようかん 夏野菜deとうふ アガーで☆ココナッツミルクプリン♪ 夏バテ解消！野菜たっぷりテールスープ みんな大好き♡ふわふわ卵のコーンスープ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18396399
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