ごま油で、小口切りにしたにんにく、一口大に切った鶏肉・クレソンを炒める。

鶏肉の表面の色が変わったら、鶏肉・クレソンを鍋から上げる。

食べやすい大きさに切った玉ねぎを②に加え、弱火で炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、食べやすい大きさに切ったキャベツ、☆を加える。

中火で10分ほど煮込み、鶏肉。クレソンを戻す。

更に5分煮込み、余熱で5分蒸らしてできあがり。