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ノンオイル 豚と筍の中華味噌炒め
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ノンオイル 豚と筍の中華味噌炒め-レシピのメイン写真

ノンオイル 豚と筍の中華味噌炒め

komutatata
komutatata @cook_40044730

味噌味の炒め物は 油を使わずに煮含めます。コチュジャンのピリ辛はご飯が進みますよ~
このレシピの生い立ち
ノンオイルでヘルシーな炒め物を作りました。

味噌味の炒め物は 油を使わずに煮含めます。コチュジャンのピリ辛はご飯が進みますよ~
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ノンオイルでヘルシーな炒め物を作りました。

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ノンオイル 豚と筍の中華味噌炒め

komutatata
komutatata @cook_40044730

味噌味の炒め物は 油を使わずに煮含めます。コチュジャンのピリ辛はご飯が進みますよ~
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ノンオイルでヘルシーな炒め物を作りました。

味噌味の炒め物は 油を使わずに煮含めます。コチュジャンのピリ辛はご飯が進みますよ~
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材料

2~3人分
  • たけのこ水煮 1袋(約150g)
  • 豚スライス 2枚
  • パプリカ(赤) 2分の1個
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆酒 大さじ3
  • ☆コチュジャン 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    筍は食べやすい大きさにスライス 豚肉は小さ目にカットしておきます

  2. 2

    パプリカは半分にカットしてからスライスします

  3. 3

    フライパンに「1」を入れます

    • ノンオイル 豚と筍の中華味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    ☆の調味料を加え 中火で混ぜながら豚肉に火を通します

    • ノンオイル 豚と筍の中華味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    豚肉に火が通ったら 「2」も加えます

    • ノンオイル 豚と筍の中華味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    弱めの中火にして加熱し全体に調味料が絡まれば完成です

    • ノンオイル 豚と筍の中華味噌炒め作り方6写真
  7. 7

    こちらのお味噌を使いました。

    • ノンオイル 豚と筍の中華味噌炒め作り方7写真
  8. 8

    • ノンオイル 豚と筍の中華味噌炒め作り方8写真

コツ・ポイント

中華炒めと言うと油を使うイメージがありますが 調味料で煮込む事でカロリーを抑え 中火で煮込むのでじっくり味が染み込みコクが増します

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komutatata
komutatata @cook_40044730
2012/02/09 05:48に公開
ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 パプリカ 酒 コチュジャン 味噌

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