旨味が自慢♡セロリの塩漬け

Name: 旨味が自慢♡セロリの塩漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリ 大1株; 昆布 3cm〜; 塩 小さじ1/4; 醤油 お好みで; 酒 お好みで; ごま油 小さじ1〜

またまた買ってしまった大好物のセロリちゃん。めっちゃでっかいから消費できるかと心配したけど、2日でぺろり♡
このレシピの生い立ち
いつも行くお店でいつもの3倍くらいのセロリが特売に。目が合い連れて帰ったものの我に返り、おいしく大量に消費できないかなって考えました☆

旨味が自慢♡セロリの塩漬け

mayuchee @cook_40135444

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

セロリ大1株
昆布 3cm〜
塩小さじ1/4
醤油お好みで
酒お好みで
ごま油小さじ1〜

保存済み

レシピを保存

作り方

1

セロリの茎はてきとーに切り、塩を揉み込んで5分ほど置き、水気を絞ります。私は筋も取りませんw昆布は細く切っておきます。
2

ジップロックなどに1のセロリ、細く切った昆布、ごま油、お好みで酒と醤油を垂らして1時間ほど冷蔵庫でおねんねさせます。
3

1の時にお好みのお野菜も塩もみして一緒に入れてもおいしいですよ(o^^o)私は人参を入れました〜☆

コツ・ポイント

昆布です！！こんなことで変わるの？って思うかもですがめっちゃ変わります！！（笑）旨味とまろやかさが爽やかなセロリに加わって最高です♡ごま油でさらにコクもUP♡

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

mayuchee @cook_40135444

2015/06/26 05:40に公開

安心と感謝を大切にしています。おじいちゃんやおばあちゃんが作った、畑でとれたての野菜を使ったお料理が大好き♡♡でももちろん、お肉もお魚もだーいすき♡♡なにより好きな人と穏やかに食べる時間が本当に大好き。お料理は、食べることはいのちをいただくこと。食べ物や食べてくれる人に感謝して、愛情をかけて、お料理をしたりいただきますやごちそうさまができるよう心がけたいです。簡単な家庭菜園も始めました♡

このレシピのキーワード

セロリ酒コンブ

似たレシピ

その他のレシピ