☆牛肉と新タマネギのスタミナ炒め☆

Name: ☆牛肉と新タマネギのスタミナ炒め☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉こま切れ 200ｇ; 牛肉の下味：日本酒 大さじ1; 醤油 大さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1; ニンニク（芯を取ってスライス） 3粒; ニラ（3cm幅くらいにカット） 1把; 新タマネギ（スライス） 1個; ごま油 大さじ1; 片栗粉 少々; 合わせ調味料：水 大さじ2; チキンスープ（顆粒） 小さじ1; 日本酒 大さじ2; 醤油 大さじ1; 生姜しぼり汁 大さじ1; オイスターソース 大さじ1

☆JUNO☆ @cook_40069254

御飯が進む和牛肉の中華風スタミナ炒めです。

このレシピの生い立ち
ヒントはレバニラ炒めでしたが、冷蔵庫にレバーがなかったので軽く丸めた牛肉となりました。

御飯が進む和牛肉の中華風スタミナ炒めです。

このレシピの生い立ち
ヒントはレバニラ炒めでしたが、冷蔵庫にレバーがなかったので軽く丸めた牛肉となりました。

☆牛肉と新タマネギのスタミナ炒め☆

☆JUNO☆ @cook_40069254

御飯が進む和牛肉の中華風スタミナ炒めです。

このレシピの生い立ち
ヒントはレバニラ炒めでしたが、冷蔵庫にレバーがなかったので軽く丸めた牛肉となりました。

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ヒントはレバニラ炒めでしたが、冷蔵庫にレバーがなかったので軽く丸めた牛肉となりました。

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材料

2人分

牛肉こま切れ 200ｇ
牛肉の下味：日本酒大さじ1
　　　醤油大さじ1
　　　すりおろしニンニク小さじ1
ニンニク（芯を取ってスライス） 3粒
ニラ（3cm幅くらいにカット） 1把
新タマネギ（スライス） 1個
ごま油大さじ1
片栗粉少々
合わせ調味料：水大さじ2
　　　チキンスープ（顆粒）小さじ1
　　　日本酒大さじ2
　　　醤油大さじ1
　　　生姜しぼり汁大さじ1
　　　オイスターソース大さじ1

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作り方

1
牛肉は下味の材料に漬けて15分ほど置いてから、軽く丸めて片栗粉を塗します。
2
フライパンにゴマ油を引きニンニクを香りが出るまで炒めます。
3
タマネギを加えて色よく炒めたらフライパンの端に寄せ、牛肉を焼きます。
4
ニラを加えて軽く混ぜたら、合わせ調味料を加えます。
5
トロミが付いたら、お好みで白ゴマを振り掛けて完成！

コツ・ポイント

牛肉は丸めず、そのまま炒めてもOK!

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つくれぽ

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☆JUNO☆ @cook_40069254

2013/05/03 08:36に公開

美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。お料理初心者の方でも分かるように、詳しい工程写真付きレシピをブログに公開しておりますので、良かったら参考にしてみてください。嬉し、楽し、大好きなお料理とそれに合うお酒、お勧めする飲食店の御紹介や国内外旅行記。ほとんどが飲み食いばかりのブログです。https://juno-cuisine.blog.jp/

このレシピのキーワード

炒めものニラ牛肉鶏肉片栗粉新たまねぎ牛細切れにんにく日本酒しょうが

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