ジャガイモと人参を小さめに乱切りし、ほうれん草は全体を細かく刻みます。

先にジャガイモと人参を茹で、３分程したら、ほうれん草を入れしんなりするまで温めます。

ジャガイモに爪楊枝が刺さるくらい柔らかくなったらザルにあげ、ボールで材料をマッシュし、八割程混ざったら片栗粉を入れます

フライパンに薄くバターをひいて、混ぜた食材をスプーンなどで一口大の大きさにして温め、両面を焼いたら完成！