ベーグルニぴったり！ヨーグルトクリーム
シロまろ @cook_40161467
プレーンヨーグルトだけで、超・簡単でリコッタチーズ風のクリームに。
ジャムとも相性抜群です。スコーンにも合います。
このレシピの生い立ち
朝のベーグルやイングリッシュマフィンにもう一品ほしいときに、実家で作っていたヨーグルトクリームを思い出しました。
ベーグルニぴったり！ヨーグルトクリーム
プレーンヨーグルトだけで、超・簡単でリコッタチーズ風のクリームに。
ジャムとも相性抜群です。スコーンにも合います。
このレシピの生い立ち
朝のベーグルやイングリッシュマフィンにもう一品ほしいときに、実家で作っていたヨーグルトクリームを思い出しました。
作り方
- 1
保存容器にコーヒー用のペーパーフィルターを入れ、中にヨーグルトを入れる。
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- 2
冷蔵庫で半日寝かせてから、出た水分を切る。
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- 3
焼いて半分に割ったパンに塗り、お好みのジャムを。今回はママレード。
-
- 4
割ったパンの半分は、野菜やツナ、卵などのオープンサンドにすれば、ひとつのパンで2度楽しめます☆
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- 5
（追記）
モッフル機で焼いたワッフルを四等分してプチカップケーキ風に。
あっさりしたクリームは濃厚ながら爽やか！ -
- 6
（おまけ）
右下はシナモンシュガーバター☆
バター：砂糖＝１：１
シナモンを適量入れ混ぜるだけ。 -
コツ・ポイント
前日の夜に仕込んでおくとちょうど良いです。
元がヨーグルトと思えないほどこってりしたクリームになりますよ。
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