★を混ぜ合わせる(片栗粉は醤油と酒で先に溶いておく)

玉ねぎ、長ネギをみじん切りにして、厚揚げを一口大に切る。

フライパンに油、しょうが、にんにくを入れ炒める。にんにくの香りがたってきたら2も入れて炒める。

玉ねぎに火が通ったら、合わせておいた★を絡め炒める。

お皿に盛り付けて、小ねぎを振りかけて完成です。