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塩糀*トマトソース
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塩糀*トマトソース-レシピのメイン写真

塩糀*トマトソース

Nami0310
Nami0310 @cook_40152218

すぐ使えるソースを!塩糀を洋食にも!
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洋食にも塩糀を!すぐ使えるソースを!

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材料

できあがり1リットル
  • トマト 大5〜6個
  • 酒 100cc
  • 塩糀 大さじ4
  • 玉ねぎ 1個
  • ニンニク 2カケ
  • オリーブしそ油 適量
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作り方

  1. 1

    トマトを半分に切り、酒と圧力鍋にいれる

    • 塩糀*トマトソース作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋で10分ほど圧をかける。

    • 塩糀*トマトソース作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎとニンニクをみじん切りし、しんなりするまで炒める。

    • 塩糀*トマトソース作り方3写真
  4. 4

    2の水分が半分になるまで煮詰め、3と合わせて更に10分ほど煮る。

  5. 5

    4の粗熱が取れたら、塩糀を加える。
    常温で一晩、その後冷蔵庫で保存。

    • 塩糀*トマトソース作り方5写真
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Nami0310
Nami0310 @cook_40152218
2012/02/10 10:24に公開
新しいものは何もない、でも、何でも揃うそんなキッチン。毎日、母の顔を見ると「おなか空いた」という子ども達の心と体を作るお料理しています。
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このレシピのキーワード

トマト にんにく 酒 オリーブ 玉ねぎ

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