大根たまり醤油漬けを短冊にスライス。
油揚げを短冊切り。
小松菜、人参は5センチ程度にカットして、水洗いをする。

たまり漬けの汁と調味料全てを合わせる。

フライパンに油をひき人参、油揚げ、大根、小松菜の順に炒める。

4に合わせ調味料をいれ味を馴染ませ水溶き片栗粉で汁をからめる。