ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け、沸騰したお湯で3分ほど下茹でする

人参はいちょう切りにする。

鶏肉は一口大にし、片栗粉をまぶしておく。臭みが気になる方は、料理酒で揉んでおくとより柔らかくなります。

ゴマ油をフライパンにひき、刻んだにんにくを入れて香り出しする。
その後、鶏肉を入れ、火を通す。

鶏肉にある程度火が通ったら、にんじん、ブロッコリー、もやしを入れ、調味料を加えて、均一に炒まったら出来上がり♪