冷凍パイシートは解凍し、半分に切る。

リンゴは半分に切って芯を取り、皮付きのまま厚みを均等に、出来るだけ薄くスライスし、レモン汁を振っておく。

パイシートにリンゴを少しずつずらして並べる。その上にグラニュー糖とシナモンパウダーを振る。

（３）のリンゴから水分がでないよう、グラニュー糖は焼く直前に振る。

グリルパンにフタをして中火で予熱し、パイ2枚を並べ、フタをして弱火で12分ほど焼く。