関西人に教えてもらったカリトロたこ焼き-レシピのメイン写真

関西人に教えてもらったカリトロたこ焼き

aiai2312
aiai2312 @cook_40162246

簡単で美味しい本場のたこ焼き。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらった、外はカリッ。中はふわっ。の簡単で美味しいたこ焼きです(^-^)

関西人に教えてもらったカリトロたこ焼き

簡単で美味しい本場のたこ焼き。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらった、外はカリッ。中はふわっ。の簡単で美味しいたこ焼きです(^-^)

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材料

4人分
  1. 材料[60個分]
  2. 〜生地〜
  3. 薄力粉 400グラム
  4. ★だし汁(昆布と鰹だし1対1) 1600cc
  5. 2個
  6. ★塩 2つまみ
  7. 〜具〜
  8. 茹でタコ 100グラム
  9. 青ネギ 1/4束
  10. ちくわ 小2〜3本
  11. 揚げ玉 30グラム
  12. 紅しょうが 好きなだけ
  13. ※具の分量は少な目なので、お好きな量を入れてください。
  14. 〜子ども用に〜
  15. ピザ用チーズ 好きなだけ
  16. 皮なしウインナー 好きなだけ
  17. コーン 好きなだけ
  18. 〜トッピング〜
  19. たこ焼きソース 好きなだけ
  20. マヨネーズ 好きなだけ
  21. 青のり 好きなだけ
  22. 鰹節 好きなだけ

作り方

  1. 1

    最初に★の材料をすべて混ぜて生地を作っておく。

  2. 2

    次に☆の具を好きな大きさに切る。

  3. 3

    これで完了。あとはたこ焼き器に1で作っておいた生地を入れ、2の具を入れて焼けば出来上がり〜

コツ・ポイント

生地を寝かせれば寝かせる程、美味しい生地になります(生地を寝かせることによって小麦粉のダマも無くなります!)
生地の材料に醤油大さじ2を加えるとソースなしでも美味しいたこ焼きになります〜
具は出汁の出るものから入れるのがおすすめです。

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