春巻きの皮でかぼちゃのコロッケ!!
かぼちゃの煮物が残ったなら…
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かぼちゃの煮物が余ってしまったから…
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かぼちゃの煮物が余ってしまったから…
かぼちゃの煮物を粗くつぶす。
玉ねぎを千切りorみじん切りにして塩コショウで炒め、かぼちゃと合わせる。
春巻きの皮に①+チーズ+①をのせ、春巻きのように包み、水でといた小麦粉でふちを止める。
といた卵に少量の水を加えた卵液に②を絡ませて、次にパン粉をまんべんなくつける。
180℃くらいの油で揚げれば出来上がり!!
お好みでソース、しょうゆ、塩コショウ、マヨネーズなどでお召し上がりを…
煮物の汁気を切ってから作り始めて下さい。
衣をつけたらすぐに揚げることができるといいかも…
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