☆準備☆
型にバターを塗り、シートをはっておく。
チョコレートは細かく刻む。
オーブンは160度に余熱しておく。

ボールにチョコレート150gと無塩バター100gを入れて、電子レンジで数十秒ずつ様子を見ながら溶かして、混ぜ合わせる。

別のボールに、卵黄3個と砂糖90gを入れて、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。

③のボールに、②を加えて混ぜる。

薄力粉35gを加えて、さっくりと混ぜ合わせる。

別のボールに、卵白3個と塩少々を入れて、電動泡立て器で角が立つくらいまで泡だてる。

⑤に、⑥の卵白を、3回くらいに分けて加え、泡があまり潰れないように混ぜ合わせる。

型に流し入れる。

160度に余熱しておいたオーブンで、約30分焼く。爪楊枝をさして生地がつかなければ出来上がり。生なら追加で焼く。

オーブンから取り出して、粗熱がとれたら型から外す。

仕上げに粉砂糖をふる。