卵をボールに割り入れて軽く解きほぐす。

コーンスターチを加えて、泡立てる。

フライパンにバターを入れて火にかけ、溶けたら卵を入れて蓋をしてごくごく弱火で焼く。

火が通ってくると蓋にくっつくくらい卵が膨れるので、真ん中のトロトロ感がなくなれば焼き上がり。

卵を焼いている間に、ケチャップ・水・砂糖を容器に入れて電子レンジで2～30秒加熱。

お皿に卵焼きを盛り、ケチャップを塗って完成。