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お魚の西京みそ漬け
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お魚の西京みそ漬け-レシピのメイン写真

お魚の西京みそ漬け

ローリエ♪
ローリエ♪ @cook_40146000

ほんのり甘いお味噌はご飯がすすみます♪

このレシピの生い立ち
ご飯にとっても合う西京漬けは大好きなので♪よく作ります。

ほんのり甘いお味噌はご飯がすすみます♪

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ご飯にとっても合う西京漬けは大好きなので♪よく作ります。

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お魚の西京みそ漬け

ローリエ♪
ローリエ♪ @cook_40146000

ほんのり甘いお味噌はご飯がすすみます♪

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材料

  • 魚(タラ・さば・サワラなど) 4~5枚
  • ■西京みそ 100g
  • ■砂糖 大さじ1
  • ■酒 大さじ1
  • ■みりん 大さじ1
  • ■醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ■の調味料を全部混ぜ合わせます。

  2. 2

    魚の切り身を1の調味料に漬けます。今回は サバとタラを使いました。ラップをかけてフタをして2~3日冷蔵庫で漬けこみます。

    • お魚の西京みそ漬け作り方2写真
  3. 3

    グリルで焦げないように焼いてできあがり♪ フライパンでもOKです☆

  4. 4

コツ・ポイント

味噌は焦げやすいので、ある程度焦げ目が付いたらレンジでチンすれば大丈夫。
じっくり中まで味噌をしみ込ませるのが美味しくなるポイントです☆

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ローリエ♪
ローリエ♪ @cook_40146000
2012/02/08 04:45に公開
料理がとっても苦手なかぁちゃんです。
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このレシピのキーワード

魚 たら サバ さわら 酒

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