☆簡単☆春のキラキラ３層の苺ゼリー
柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661
失敗することなく、簡単におもてなし用ゼリーのデザートが完成します（＾＾）もちろん自分用としてもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
子供が好きなゼリーをきれいに作ってみたいと思い、一口カップゼリーをトッピングに使ったところ…。３層の華やかなゼリーになりました♪
☆簡単☆春のキラキラ３層の苺ゼリー
失敗することなく、簡単におもてなし用ゼリーのデザートが完成します（＾＾）もちろん自分用としてもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
子供が好きなゼリーをきれいに作ってみたいと思い、一口カップゼリーをトッピングに使ったところ…。３層の華やかなゼリーになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチン５gを水大さじ２でふやかす。
- 2
ぶどうジュースを鍋に入れ、80℃以上に温める。
- 3
１のゼラチンがふやけたら、半分に分ける。
- 4
半量のゼラチンをレンジ600Wで10秒加熱し溶かす
- 5
温めたぶどうジュースにゼラチン液をまぜる
- 6
器に分けて冷蔵庫で90分冷やす
- 7
ぶどうゼリーが固まったら、イチゴミルクを鍋に入れ80℃以上に温める
- 8
残りの半量のゼラチンをレンジ600Wで10秒加熱し溶かし、温まったイチゴミルクにゼラチン液を入れて混ぜる
- 9
ゼラチン液が入ったイチゴミルクを人肌まで冷まし、ぶどうゼリーの上に注ぐ。冷蔵庫で90分冷やす
- 10
イチゴミルクゼリーを冷やしている間に、ひとくちカップゼリーを色別にわけ、フォークの先で粗めに砕く
- 11
イチゴミルクゼリーが固まったら、砕いたひと口ゼリーと苺をのせて完成♬
コツ・ポイント
イチゴミルクのゼリー液が高温の場合、１段目のぶどうゼリーが溶け濁ってしまいます。人肌まで冷ましてから入れると、きれいな二層になります。
トッピングのひと口ゼリーの色によって、仕上がりの色が色々楽しめます。
「柚輝（ゆき）」という名前には、柚子のような爽やかさと、食卓や毎日が明るく輝くように、という思いを込めました🍊料理をしていると、ふっと新しいアイデアが生まれたり、初めて出会う食材から思いがけない「ひらめき」が生まれたりします✨そんな小さな発見やひらめきを、日々楽しみながら料理しています🎶最近は、珍しい野菜や海外の食材・調味料を取り入れながら、新しいレシピを考える時間も楽しんでいます🌱日々の「ひらめき」と「楽しさ♪」を込めて、「柚輝ひらめきごはん♪」と名付けました🍚
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