ウィンナーは斜めの三等分に切り、玉ねぎはお好みの切り方で大丈夫。今回はくし切り。

鍋に油を引き切ったウィンナーをいれて中火から弱めの中火で炒め玉ねぎも入れて炒めます。米粉も入れて混ぜ合わせます

豆乳を注ぎ入れてかき混ぜ、コンソメを入れてとろみが付くまで加熱し、途中Mixベジも入れます。砂糖を隠し味程度入れます

５から１０分位火にかけ、とろみがついたら塩コショウして味を整えて完成。

これをグラタンや豆乳を増やしてシチューにしてもOKです。