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＊糖質制限中のブレないふすまパン＊
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＊糖質制限中のブレないふすまパン＊-レシピのメイン写真

＊糖質制限中のブレないふすまパン＊

み310
み310 @cook_40162361

糖質制限中の美味しいパン！もうブレません！子供も美味しいと食べてくれます(O´∀｀K)ｂ

手順簡単に修正しました！！
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糖質制限パンの神様的存在の方のレシピにグルコマンナンをプラスすると更に美味しいパンに！
扱いやすいので成型もしやすいです♡本当に出会えてよかったパン♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

糖質制限中の美味しいパン！もうブレません！子供も美味しいと食べてくれます(O´∀｀K)ｂ

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＊糖質制限中のブレないふすまパン＊

み310
み310 @cook_40162361

糖質制限中の美味しいパン！もうブレません！子供も美味しいと食べてくれます(O´∀｀K)ｂ

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材料

ミニパン8個
  • 失活大豆粉 40g
  • 微粉ふすま粉 40g
  • グルテン 50g
  • オート麦ファイバー 10g
  • 甘味料(砂糖換算) 20g〜
  • グァーガム 0.5g
  • グルコマンナン 0.5g
  • (グァーガム1gでも可)
  • 塩 2g
  • 卵 30g
  • 水 120g
  • バター 15g
  • 好きなフレーバー
  • イースト 3g
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作り方

  1. 1

    イースト以外HBのヌードル捏ね

  2. 2

    イースト投入して生地コースで捏ねる

  3. 3

    発酵が始まる前に取り出して分割&成型する

  4. 4

    1.5倍になるまで発酵させる
    ＊持った時に軽く感じるのがベスト

  5. 5

    180度に予熱したオーブンで12〜15分焼く

コツ・ポイント

手ごねは試してません！
HBでうまく焼けるかもわかりません。
あくまで成型用です！
白ごまや黒ゴマいれてバンズ風にしてもok
生地に純ココアをin＋低糖チョコを巻いても♡

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み310
み310 @cook_40162361
2018/05/20 11:18に公開
何歳になっても綺麗でいたい！頑張る自分へのご褒美を忘れずに♡体が喜ぶ素敵なレシピを研究中…。つくれぽやアレンジ、アドバイス大歓迎です！
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このレシピのキーワード

パン 大豆粉 バター 卵 ふすま

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