カップの半分より少し多いくらいにエスプレッソ（濃いコーヒー）を淹れる。※甘いのがお好きな方はお好みで砂糖をどうぞ。

鍋に牛乳を入れ、沸騰させない程度に温める。周りが少しフツフツしてきたら、火から遠ざける。

お手持ちのホイッパーで素早く泡立てる。火に近付けたり遠ざけたりしながら、出来るだけきめ細やかになるように。

うーん、泡立ち加減が分かりづらい(笑)
ある程度泡立ったら、火を止めて下さいね。加熱しすぎに注意。

で、おたまで泡をすくって、先のエスプレッソの上に優しくのせてあげる。

どーん。
牛乳が余るかもしれないですが、2杯目にでもまわしてください(笑)

お好みで、こんな風に純ココアをまぶしてあげても尚、良しです＾＾シナモンもおススメですよ♪