☆超簡単自家製ホワイトソース☆

Name: ☆超簡単 自家製ホワイトソース☆
Yield: 4人分(2人分)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小麦粉 40g(20g); バター 40g(20g); 牛乳 3カップ(1,5カップ); 塩･こしょう お好みで

こーなっちん @cook_40061209

母の直伝！旦那さんもこのホワイトソースを使ったドリアが大好物☆分量さえ覚えちゃえば、簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
母直伝！分量も覚えやすく簡単で、美味しい☆シンプルなお味なんで色々合わせやすいです♪

☆超簡単自家製ホワイトソース☆

こーなっちん @cook_40061209

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材料

4人分(2人分)

小麦粉 40g(20g)
バター 40g(20g)
(マーガリンもOK)
牛乳 3カップ(1,5カップ)
塩･こしょうお好みで

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作り方

1

①鍋を弱火であたため、そこにバターを入れて焦がさないように溶かす。
2

①の鍋に小麦粉を何回に分けながら入れて、ダマにならないようにしっかりと混ぜる。
3

②が完全に溶かし終わったら、牛乳を入れて中火で底が焦げ付かないように、八の字を書くようにしっかり混ぜ合わせる。
4

【3】を続けていくと、段々トロミが出る。固さは用途に合わせてお好みの固さに。最後に塩、こしょうで味を整えて完成！

コツ・ポイント

バターに小麦粉を、牛乳にバターと小麦粉を合わせたものをそれぞれ溶かす時は、ダマにならないようにしっかりと混ぜるのがコツです♪

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つくれぽ

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こーなっちん @cook_40061209

2012/02/15 00:43に公開

主婦で毎日お料理頑張っています!!簡単なレシピを載せていけたらと思っていますので、良かったら作ってみてください☆一応栄養士の資格もっております。

このレシピのキーワード

バター牛乳小麦粉

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