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生で美味しい♡ズッキーニのサラダ
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生で美味しい♡ズッキーニのサラダ-レシピのメイン写真

生で美味しい♡ズッキーニのサラダ

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

【話題のレシピ入り】ズッキーニのシャクシャクっとした食感が美味しい、さっぱり爽やかなサラダです☆
このレシピの生い立ち
ズッキーニは塩をして水気を絞ることで、独特の食感に変わります。また、青臭さも無くなり、生でも美味しく食べられます。

【話題のレシピ入り】ズッキーニのシャクシャクっとした食感が美味しい、さっぱり爽やかなサラダです☆
このレシピの生い立ち
ズッキーニは塩をして水気を絞ることで、独特の食感に変わります。また、青臭さも無くなり、生でも美味しく食べられます。

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生で美味しい♡ズッキーニのサラダ

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

【話題のレシピ入り】ズッキーニのシャクシャクっとした食感が美味しい、さっぱり爽やかなサラダです☆
このレシピの生い立ち
ズッキーニは塩をして水気を絞ることで、独特の食感に変わります。また、青臭さも無くなり、生でも美味しく食べられます。

【話題のレシピ入り】ズッキーニのシャクシャクっとした食感が美味しい、さっぱり爽やかなサラダです☆
このレシピの生い立ち
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材料

  • ズッキーニ 1/2本
  • トマト 小1個
  • くるみ 5個位
  • オリーブオイル 適量
  • 塩(岩塩がオススメ) 少々
  • 黒こしょう 少々
  • レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは1mm位の薄切りにし、軽く塩(分量外)を振り、5分ほど置きます。

    • 生で美味しい♡ズッキーニのサラダ作り方1写真
  2. 2

    くるみは粗みじん切りに、トマトはくし切りにします。

    • 生で美味しい♡ズッキーニのサラダ作り方2写真
  3. 3

    ズッキーニをペーパーに包み、ギュッと絞って水気を切ります。

    • 生で美味しい♡ズッキーニのサラダ作り方3写真
  4. 4

    ズッキーニ、くるみ、トマトを並べてオリーブオイルを回しかけ、塩、黒こしょう、レモン汁をかけたら完成です!

    • 生で美味しい♡ズッキーニのサラダ作り方4写真
  5. 5

    2020.7.22話題のレシピに掲載されました!たくさんのつくれぽありがとうございます♡

コツ・ポイント

黒こしょう、レモンたっぷりがオススメです!

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
2018/05/28 11:04に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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このレシピのキーワード

サラダ トマト ズッキーニ くるみ

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