生で美味しい♡ズッキーニのサラダ
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【話題のレシピ入り】ズッキーニのシャクシャクっとした食感が美味しい、さっぱり爽やかなサラダです☆
このレシピの生い立ち
ズッキーニは塩をして水気を絞ることで、独特の食感に変わります。また、青臭さも無くなり、生でも美味しく食べられます。
生で美味しい♡ズッキーニのサラダ
【話題のレシピ入り】ズッキーニのシャクシャクっとした食感が美味しい、さっぱり爽やかなサラダです☆
このレシピの生い立ち
ズッキーニは塩をして水気を絞ることで、独特の食感に変わります。また、青臭さも無くなり、生でも美味しく食べられます。
作り方
- 1
ズッキーニは1mm位の薄切りにし、軽く塩（分量外）を振り、5分ほど置きます。
-
- 2
くるみは粗みじん切りに、トマトはくし切りにします。
-
- 3
ズッキーニをペーパーに包み、ギュッと絞って水気を切ります。
-
- 4
ズッキーニ、くるみ、トマトを並べてオリーブオイルを回しかけ、塩、黒こしょう、レモン汁をかけたら完成です！
-
- 5
2020.7.22話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡
コツ・ポイント
黒こしょう、レモンたっぷりがオススメです！
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