アスパラとベーコンとトマトのキッシュ

黒豆太郎丸
黒豆太郎丸 @cook_40128238

アスパラ、ベーコン、トマト、チーズがマッチングです。

このレシピの生い立ち
甘くないタルト(?)を作りたくなり、タルトに似ているキッシュを作ってみました。

アスパラとベーコンとトマトのキッシュ

アスパラ、ベーコン、トマト、チーズがマッチングです。

このレシピの生い立ち
甘くないタルト(?)を作りたくなり、タルトに似ているキッシュを作ってみました。

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材料

18cmキッシュ用タルト台
  1. ベーコン 50g
  2. アスパラ 2本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. エリンギ 1本
  5. シメジ 1/4パック
  6. ミニトマト 5個
  7. 2個
  8. 牛乳 50ml
  9. モッツァレラチーズ 60g
  10. バター 10g
  11. 塩、胡椒 少々

作り方

  1. 1

    レシピID:18438703を参考にキッシュ用タルト台を作ります。

  2. 2

    アスパラ2本、玉ねぎ1/2はスライス、ベーコン50g、エリンギ1本、シメジ1/4パックは食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    ミニトマト5個は半分に切ります。

  4. 4

    フライパンを熱し、バター10gを溶かします。

  5. 5

    ミニトマト以外の<4>の切った材料をフライパンに入れ、塩、胡椒を少々振り、野菜がしんなりするまで炒めます。

  6. 6

    大きめのボウルに卵2個をとき、牛乳50mlを加えて混ぜます。

  7. 7

    <6>のボウルに炒めた<5>の材料、<3>のミニトマト、チーズ60gを入れます。

  8. 8

    オーブンを190度 25分で予熱を開始します。
    <7>の材料をよく混ぜます。

  9. 9

    <8>の材料を<1>のキッシュタルト台に詰め、オーブンで190度 25分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

材料を切って混ぜて焼くだけなので意外に簡単です。キッシュ用の台に市販のパイ生地を使うとさらに簡単になります。

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