オーブンを180℃に温め、ケーキの型にサラダ油をぬり、小麦粉・ベーキングパウダーはふるっておく。

りんごは６等分にして皮を向き、深さ4～5㎜の切り目をたてに入れて、レモン汁をかける。

ボールにマーガリンを入れ、よく練る。

よく練ったマーガリンに砂糖を入れて混ぜ、白っぽくなったら卵を入れる。

ふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れて混ぜ、牛乳を入れる。

５の生地を型に流し込んで表面をならし、２のりんごをつめて並べる。

オーブンで40～50焼く。

竹串を刺して生地がついてこなければオーブンから出して、お湯でゆるめたジャムを表面にぬる。

温かいうちに粉糖をふるってできあがり☆