簡単＊ねぎま鍋

Name: 簡単＊ねぎま鍋
Cuisine: 日本語
Ingredients: まぐろ(切り落とし等） 300～400g; 長ねぎ 2～３本; 豆腐 半丁; しょうが １片; 水 3～4カップ; 醤油 100～120cc; 砂糖 大さじ２～3; 日本酒 50cc

切り落としのようなB級まぐろに、甘辛い煮汁でとろっとした葱が最高。だし入らずで短時間完成、お財布にもやさしいのがイイ！
このレシピの生い立ち
外で食べて真似しました。

材料

まぐろが生臭い時は血合いをのぞいたり、しょうがを多めで。切らなくても煮ている途中で適当に崩れますから大丈夫。
長ねぎたっぷり、驚くほど食べられます！下仁田などだとさらにうまい。
それぞれの量は目安でお好きな量、味付けでOKです。

tenuto @cook_40125769

2012/02/14 22:14に公開

ワイン（日本酒、焼酎も）が大好きです。常日頃どんな料理（つまみ）が合うかで頭の中がいっぱいです。今後もどこにでも手に入る材料で安くてしかも旨くて簡単な料理を追求していきます！週末はパンも焼いていま～す。どうぞよろしくお願いいたします。

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