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HB で簡単♪トリプルミルクハース♪
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HB で簡単♪トリプルミルクハース♪-レシピのメイン写真

HB で簡単♪トリプルミルクハース♪

nayuタンmama
nayuタンmama @cook_40157837

ほんわか甘~い。見た目も可愛くプレゼントにも♪
このレシピの生い立ち
色々なレシピを試して、材料を足したり引いたり…自分好みの仕上がりになりました。

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材料

  • 強力粉 250g
  • 塩 3g
  • 砂糖 20g
  • スキムミルク 25g
  • ドライイースト 3g
  • 卵(1個)+牛乳+コンデンスミルク(大さじ2) 170g
  • バター 20g
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作り方

  1. 1

    材料をHB に入れて生地コースで一時発酵まで、おまかせ。

  2. 2

    一次発酵まで終わったら、軽くガス抜きしたら丸めてベンチタイム15分。

  3. 3

    麺棒で少し伸ばしたら、生地の両端を半分の所まで折り畳む。さらにそれを半分にして繋ぎ目をしっかりと閉じる。

  4. 4

    綴じ目を下にして、40℃で30分二次発酵。

  5. 5

    発酵が済んだら、分量外の強力粉を茶漉しで振ったらクープを入れて170℃で30分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

コンデンスミルクは今回は手作りの物を使っていますが、もちろん市販のものでOKです。

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nayuタンmama
nayuタンmama @cook_40157837
2012/02/14 04:22に公開
まだ料理は苦手ですが毎日頑張ってます。
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