カルピスでふわとろオムライス 大人味で
tsuki☆cafё @cook_40112877
生クリームの代わりにカルピスを加えて、ふわとろオムライスに。ほんのり感じる甘みとマスタードの大人感がとってもＧＯＯＤ！
このレシピの生い立ち
ふわとろオムライスを作ろうと冷蔵庫を開けたら・・生クリームも牛乳もなかったので・・代わりにカルピスをＩＮしちゃいました(^^)
ほんのり甘さがプラスされてふわふわ感もＵＰ↑
カルピスでふわとろオムライス 大人味で
生クリームの代わりにカルピスを加えて、ふわとろオムライスに。ほんのり感じる甘みとマスタードの大人感がとってもＧＯＯＤ！
このレシピの生い立ち
ふわとろオムライスを作ろうと冷蔵庫を開けたら・・生クリームも牛乳もなかったので・・代わりにカルピスをＩＮしちゃいました(^^)
ほんのり甘さがプラスされてふわふわ感もＵＰ↑
アプリでひらく作り方
- 1
①玉ねぎと人参はスライスしておく。
お肉は適当な大きさにカットする。 - 2
②＊の材料を合わせておく。
マスタードはお好みで量を調整してください。 -
- 3
③フライパンにサラダ油を熱し、材料を炒める。温めたごはんを加えて炒める
-
- 4
④③に＊を合わせたものを加えて味付けし、最後に塩・こしょうで調味する。
お茶碗で形を整えて皿に盛る。 -
- 5
⑤ボウルに◇の材料を合わせて卵液を作っておく。
- 6
⑥熱したフライパンにバターを溶かし、一人分ずつ卵液を流し入れ手早く混ぜながら形を整える。
トロトロの状態で仕上げる。 - 7
⑦④にのせて、卵の中心をナイフで開いて全体に卵をかぶせて完成☆
ソースは煮詰めた赤ワインにホールトマトを適量加えて完成。 -
コツ・ポイント
生クリームも牛乳もなかったので、カルピスだけでふわふわに仕上げました＾＾
入れすぎると甘くなりすぎるので、お好みの量で調整してください。
つくれぽ
イートムキッチンスタジオ主宰管理栄養士、調理師、フードスペシャリスト☆クックパッド料理教室 薬院一丁目教室☆https://cookstep.cookpad.com/schools/8975毎日の‘食べること’をオイシク・タノシク・健康にするためのお料理教室の他、外部の料理講師やヘルシーメニューの提案（病院、飲食店）、食事・ダイエット指導など、『料理と栄養』をテーマに活動中です☆
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