卵を溶いたボールに生クリームを加え、炒めたベーコンとマイタケを加えて混ぜる。

ベーコンの塩加減を気にしながら塩を加え、少し塩辛いかな。。ぐらいの感じまで味を調整します。

茹でたスパゲティをボールに投入して素早くかき混ぜます。その後粉チーズを加え、お皿に盛り付け、粗挽きコショウを振って完成。

卵がトロっとしていない場合はフライパンに移し、弱火で一瞬火を入れ、トロみを調整します。加熱し過ぎるとダマになるので注意！