作り方
- 1
ボウルに●の材料を入れ混ぜ合わせる。
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- 2
①を２等分にして小判形にして真ん中にくぼみをつけておく。
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- 3
フライパンにサラダ油を熱して中火で②を２分焼き、裏返して蓋をして火が通ったら皿に大葉を敷き盛り付ける。
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- 4
耐熱容器に★お入れて電子レンジで１分加熱して沸騰状態になったら☆入れ２０秒位加熱してすぐにかき混ぜてとろみをつける。
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- 5
皿に盛りつけたハンバーグに④のタレを勝てる。
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コツ・ポイント
タレは少量なので、電子レンジで作ってみました。
加熱不足だと水溶き片栗粉を入れた時にとろみがつかないし、加熱しすぎると煮詰まって辛くなるので注意して加熱が必要です。
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