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香ばしいお芋の天ぷら
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香ばしいお芋の天ぷら-レシピのメイン写真

香ばしいお芋の天ぷら

nanamayu
nanamayu @cook_40072127

ゴマとネギを混ぜ込んで香ばしさアップ!
ころもは米粉と酢が入っているのでサクサクです。

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ゴマとネギを混ぜ込んで香ばしさアップ!
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nanamayu
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ゴマとネギを混ぜ込んで香ばしさアップ!
ころもは米粉と酢が入っているのでサクサクです。

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材料

4人分
  • さつまいも 中2本
  • 黒ごま 適量
  • 長ネギ 5㎝
  • ☆小麦粉 大さじ3
  • ☆米粉 大さじ3
  • ☆水 大さじ6
  • ☆酢 小さじ1
  • ☆塩 少々
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    長ネギはみじん切りにする。さつまいもは1㎝くらいの輪切りにして水にさらす。

  2. 2

    ボウルにさつまいも、ゴマ、ネギを入れて軽く混ぜる。

    • 香ばしいお芋の天ぷら作り方2写真
  3. 3

    ☆の材料を順番にボウルに入れてサックリ混ぜる。

  4. 4

    160℃~170℃くらいに熱したサラダ油でカラッと揚げる。

コツ・ポイント

ネギは青ねぎでも大丈夫。

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nanamayu
nanamayu @cook_40072127
2012/02/08 14:49に公開

このレシピのキーワード

天ぷら 米粉 さつま芋 小麦粉 長ネギ

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