じゃがいも、玉ねぎを５mm～１ｃｍのさいの目、ウィンナーは２ｍｍくらいの輪切りにする。

大きめの容器に卵を溶いておく。

２０ｃｍのフライパンに大１の油を熱し、①を炒める。

ジャガイモと玉ねぎが透き通ったら、コンソメ、塩コショウで味付けする。

火を止め、④を②の溶き卵の容器に入れ、混ぜる。

チーズを１個を６等分（計１８等分）にカットし、⑤に加え、さらに混ぜる。

フライパンを拭きとり、大１の油を熱し、全体になじませたら⑥を流しいれ、中火で焼く。

下の面に焼き色が付いたらひっくり返し、反対側も同じように焼き色をつける。

お皿に移し、食べやすいようにカットして、ケチャップをかけて出来上がり。