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ゴールドキウイとミントのケーキ
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ゴールドキウイとミントのケーキ-レシピのメイン写真

ゴールドキウイとミントのケーキ

まよらな・ぺりどっと
まよらな・ぺりどっと @cook_40120088

爽やかなケーキです。
しっとりしてます。冷やしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
ミントとキウイをあわせたら、きっと爽やかなケーキになるに違いないと。。。

爽やかなケーキです。
しっとりしてます。冷やしてどうぞ。
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ミントとキウイをあわせたら、きっと爽やかなケーキになるに違いないと。。。

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ゴールドキウイとミントのケーキ

まよらな・ぺりどっと
まよらな・ぺりどっと @cook_40120088

爽やかなケーキです。
しっとりしてます。冷やしてどうぞ。
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ミントとキウイをあわせたら、きっと爽やかなケーキになるに違いないと。。。

爽やかなケーキです。
しっとりしてます。冷やしてどうぞ。
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ミントとキウイをあわせたら、きっと爽やかなケーキになるに違いないと。。。

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材料

15cmのキッシュ型
  • A小麦粉 90g
  • ・乾燥おから 10g
  • ・アーモンドパウダー 20g
  • ・ベーキングパウダー 小さじ1
  • B・充填絹ごし豆腐 1丁
  • ・甜菜糖 40g
  • ・菜種油 30g
  • ・スペアミント 葉っぱ30枚
  • ・ゴールドキウイ 2個
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作り方

  1. 1

    材料を用意します。

    • ゴールドキウイとミントのケーキ作り方1写真
  2. 2

    キウイは1個は飾りように輪切りに、もう一個は1.5cm位に切っておきます。

    • ゴールドキウイとミントのケーキ作り方2写真
  3. 3

    Aの粉類を泡立て器でぐるぐる混ぜます。

    • ゴールドキウイとミントのケーキ作り方3写真
  4. 4

    Bの液体類を混ぜて行きます。お豆腐は最初、泡立て器で突き崩すように。

    • ゴールドキウイとミントのケーキ作り方4写真
  5. 5

    お豆腐が崩れたらピュレ状に混ぜて行きます。

    • ゴールドキウイとミントのケーキ作り方5写真
  6. 6

    Aのボウルに5をいれて、ゴムベラでさっくり混ぜます。

    • ゴールドキウイとミントのケーキ作り方6写真
  7. 7

    型にいれて、飾りのキウイを乗せて200度に温めたオーブンで最初10分焼きます。

    • ゴールドキウイとミントのケーキ作り方7写真
  8. 8

    そのあと180度に温度を下げて
    20分ほど焼き、竹串をさして何もついてこなければできあがりです。

    • ゴールドキウイとミントのケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

上に飾りを乗せないなら、キウイは1個で大丈夫です。

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まよらな・ぺりどっと
まよらな・ぺりどっと @cook_40120088
2013/05/29 23:48に公開
ゆるり、ゆるりとベジやマクロビを楽しんでます。楽しみでやっているので、お肉お魚も食べます。お野菜は大好きなので基本は野菜です。ハーブやお茶で遊ぶのも好き。スイーツは白砂糖、バター、卵不使用です。ハーブをもっと使いこなしたいな。'まよらな'はマージョラムのこと、ペリドットはオリーブグリーンの天然石の名前です。
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このレシピのキーワード

ケーキ おからパウダー ゴールデンキウイ 絹ごし豆腐 小麦粉 ミント

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