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絹さやと豚肉のオイスター炒め♪
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絹さやと豚肉のオイスター炒め♪-レシピのメイン写真

絹さやと豚肉のオイスター炒め♪

さーやgogo
さーやgogo @cook_40084959

旬の絹さやが色鮮やかです♪お肉にしっかり下味を付けているのでご飯が進む一品。
このレシピの生い立ち
旬の絹さやをたくさんもらったので豚肉と炒めました。絹さやは副菜にすることが多いですがメインのおかずにしても美味しいですね～♪

旬の絹さやが色鮮やかです♪お肉にしっかり下味を付けているのでご飯が進む一品。
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旬の絹さやをたくさんもらったので豚肉と炒めました。絹さやは副菜にすることが多いですがメインのおかずにしても美味しいですね～♪

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絹さやと豚肉のオイスター炒め♪

さーやgogo
さーやgogo @cook_40084959

旬の絹さやが色鮮やかです♪お肉にしっかり下味を付けているのでご飯が進む一品。
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旬の絹さやをたくさんもらったので豚肉と炒めました。絹さやは副菜にすることが多いですがメインのおかずにしても美味しいですね～♪

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旬の絹さやをたくさんもらったので豚肉と炒めました。絹さやは副菜にすることが多いですがメインのおかずにしても美味しいですね～♪

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材料

2人分
  • 豚こま肉 150ｇ
  • 絹さや 20枚くらい
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆しょうがチューブ 3センチくらい
  • 片栗粉 適量
  • 酒 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ2
  • 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉に☆で下味をつけておきます。炒める直前に片栗粉を適量まぶします。

    • 絹さやと豚肉のオイスター炒め♪作り方1写真
  2. 2

    絹さやは洗って筋をとります。小鍋にお湯をわかし絹さやをさっとゆがきます。

    • 絹さやと豚肉のオイスター炒め♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油（分量外）をひき豚肉を炒めます。（中火）

  4. 4

    豚肉の色が変わったら絹さやを入れ酒とオイスターソースを入れます。（強火でさっと）

    • 絹さやと豚肉のオイスター炒め♪作り方4写真
  5. 5

    仕上げに黒こしょうをふって出来上がり♪

    • 絹さやと豚肉のオイスター炒め♪作り方5写真

コツ・ポイント

絹さやはゆがきすぎないように。

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さーやgogo
さーやgogo @cook_40084959
2018/05/23 11:32に公開
視覚障害者ですがお料理大好きです。フルタイム勤務で子育てをしながら簡単なレシピで日々乗り切っています！ お仕事が忙しいお母さん、男の人でも大丈夫！障害のある方も無い方もすべての人が笑顔でキッチンに立てるようなお手伝いができたらいいなと思います♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 きぬさや 酒 豚こま

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