じゃがいもはくし切りにして、水に浸しておく。

10分ほどたったら、水を切り、レンジで600w3分チンする。

ニンニクはスライス。
玉ねぎをくし切り。
ベーコンは1cm幅くらいに切り揃える。

スキレットにバター又はお好みの油を入れ、まずはニンニクを香りが出るまで火にかける。
弱めの中火くらいで、焦げないように。

次に、ベーコンに焼き色が付くまで焼く。
玉ねぎを入れ、油を馴染ませるように、軽く混ぜながら焼く。

①のじゃがいも入れて軽く混ぜ、弱火で蓋をして、蒸し焼きにする。

玉ねぎがしんなりするまで、数分ほど。

仕上げにクレイジーソルトと黒こしょうで味付け。
全体を混ぜ、できあがり。