めかじきのソテー～トマトソースがけ～

Name: めかじきのソテー～トマトソースがけ～
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: めかじきｏｒかじき ２切れ; 塩 少々; 小麦粉 適量; オリーブオイル 適量; 〇トマト缶ｏｒ生トマト １／３缶ｏｒ1個; ○酢 小さじ１; ○ケチャップ 大さじ1; ○砂糖 小さじ１／２; ○塩コショウ 少々; 〇にんにくチューブ 約1㎝; パセリｏｒバジル お好みで♪

梨パフェ♪ @cook_40050856

お魚が苦手な方でもＯＫ♪
このレシピの生い立ち
以前鮭でやってみたトマトソースが美味しくできたのでめかじきにも使ってみたらまるで肉の臭さがないチキンのようなお味になりました♪

めかじきのソテー～トマトソースがけ～

梨パフェ♪ @cook_40050856

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材料

２人分

めかじきｏｒかじき２切れ
塩少々
小麦粉適量
オリーブオイル適量
〇トマト缶ｏｒ生トマト１／３缶ｏｒ1個
○酢小さじ１
○ケチャップ大さじ1
○砂糖小さじ１／２
○塩コショウ少々
〇にんにくチューブ約1㎝
パセリｏｒバジルお好みで♪

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作り方

1

めかじきに塩を少々降り、水気をキッチンペーパーで拭き取ったら小麦粉を全体に付ける。
2

○を全て合わせてトマトソースを作る☆
3

フライパンを温めてオリーブオイルをひき、1のめかじきを入れて両面軽く焼いたら蓋をして中まで火を通す☆
4

3が出来たらお皿に乗せ、トマトソースをかけて出来上がり☆
5

パセリｏｒバジルをお好みでかけて下さい♪

コツ・ポイント

焼く時は両面カリッカリに焼くと美味しいです☆

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つくれぽ

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梨パフェ♪ @cook_40050856

2012/02/12 13:58に公開

愛知県尾張地方に住むアラサーです☆２０１７年９月に男の子が生まれ、家族３人＋愛犬・黒柴３歳と暮らしています。ただ今育児奮闘中です。名古屋人で味噌は赤味噌、醤油は濃口醤油を使用しています。皆様宜しくお願いします(^^)コメント一律にさせてもらいます、すみません↓つくレポ嬉しいです、有り難うございます!

このレシピのキーワード

トマトトマト缶小麦粉めかじきケチャップ

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