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自家製でおいしく♪牡蠣のキムチ
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自家製でおいしく♪牡蠣のキムチ-レシピのメイン写真

自家製でおいしく♪牡蠣のキムチ

LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1

クリーミーでとろ~り美味しい牡蠣のキムチを自分で作りたい!
材料を混ぜるだけなので、簡単ですよ♪
お酒のアテにもどうぞ!
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クリーミーでとろ~り美味しい牡蠣のキムチを自分で作りたい!
材料を混ぜるだけなので、簡単ですよ♪
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材料

つくりやすい分量
  • 牡蠣(生食用) 200グラム
  • 塩 大さじ1
  • A・・・唐辛子粉 20グラム
  •   酒 大さじ3
  •   みりん・レモン汁・ハチミツ 大さじ1ずつ
  •   塩 大さじ2分の1
  •   ニンニク 3片
  •   しょうが 2片
  •   青ネギ 4本
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作り方

  1. 1

    牡蠣を洗いザルにいれ、塩をまんべんなくまぶして10分おきます。水洗いして、ペーパーで水気を拭きます。

    • 自家製でおいしく♪牡蠣のキムチ作り方1写真
  2. 2

    Aを全て、ミルサーなどで混ぜるか、みじん切りにして混ぜます。

    • 自家製でおいしく♪牡蠣のキムチ作り方2写真
  3. 3

    ①と②を混ぜて、半日以上置いたら出来上がり♪ 柿の身をつぶさないように、そっと混ぜてくださいね。

    • 自家製でおいしく♪牡蠣のキムチ作り方3写真

コツ・ポイント

酢ガキやお鍋で食べるよりも、めちゃくちゃクリーミーになって美味しいです♪ 辛いものがお好きでしたら、ぜひどうぞ。3日くらいで食べきってくださいね。残った漬けダレは、チゲ鍋や炒めものに使ってください♪

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LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
2012/02/12 13:58に公開
子供3人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です! 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです(^−^) ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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このレシピのキーワード

キムチ 牡蠣 はちみつ にんにく 酒 レモン 青ネギ しょうが

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