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激馬ガトーショコラ
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激馬ガトーショコラ-レシピのメイン写真

激馬ガトーショコラ

コッキング
コッキング @cook_40114328

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濃厚でしっとりしたケーキがつくりたかった。何回か作って行きついたとこがここだった

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材料

6人前
  • ビターチョコ 3枚
  • 生クリーム 100cc
  • バター 40g
  • たまごの黄身 2個
  • たまごのしろみ 2個
  • ココアパウダー 30g
  • 砂糖 50g
  • オレオ ひと袋
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作り方

  1. 1

    湯せんを用意したボールにチョコとバターと生クリームをいれてまぜる
    黄身を泡立て器でマヨネーズ状になるまでまぜる

  2. 2

    しろみと砂糖でメレンゲを作る

  3. 3

    チョコのボールの中にマヨネーズ状にしておいた黄身をいれる

  4. 4

    メレンゲを3回に分けていれまぜる
    オーブンを160度に予熱いれる

  5. 5

    オレオを砕いて焼くバットにしく
    液をながしいれ
    オーブンで50分焼く

  6. 6

    しっとり濃厚激馬ガトーショコラの出来上がり〜

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コッキング
コッキング @cook_40114328
2015/06/18 15:02に公開

このレシピのキーワード

ガトーショコラ ココア 生クリーム バター 卵 オレオ ダークチョコレート 白身 卵黄

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