アプリでひらく作り方
- 1
牛肉、マッシュルーム、ミモレットチーズを大きめのみじん切りにする。特に牛肉は少し大きいほうが食感が楽しめます！
-
- 2
しっかりめに塩胡椒した牛肉を中火でさっと炒め、皿に移す。
- 3
同じフライパンにバターを溶かし、にんにくを入れて香りが立ってきたらマッシュルームを投入。さっと炒める。
- 4
強火にしてごはんを入れたら、クレイジーソルト(塩胡椒)を強めにふりかける。サクサク切るようにしばらく炒める。
- 5
頃合いをみて牛肉を戻し炒める。フライパンの縁から醤油を2〜3周まわしかける。味をみて足りないようなら塩胡椒、醤油を足す。
- 6
最後にミモレットチーズを入れて、全体に混ざるようにする。チーズがとろんとしてきたら完成！
- 7
お茶碗や丼に入れてまーるくしたら見た目も上品なかんじになります♪♪
コツ・ポイント
ミモレットはチェダーチーズで代用してもいいですが、出来るなら硬くなってしまったものでいいのでミモレットをおすすめします！
ごはんを入れてからは強火で。ごはんをパラパラに仕上げるためです。
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