✾オレンジ･胡桃✾パウンドケーキ♡
オレンジジャムでパウンドケーキ♡
市販のママレードでもOK！（たぶん(^^ゞ）
分離の心配なし(*^^)v
このレシピの生い立ち
オレンジ風味の焼き菓子、作りまくってます♪
歯にくっ付かないシリーズ、パウンドケーキ版！
基本は「冬のフルーツケーキ♪」(ID : 18150114)方式。
今回は「母の日」用(*^^)v
✾オレンジ･胡桃✾パウンドケーキ♡
オレンジジャムでパウンドケーキ♡
市販のママレードでもOK！（たぶん(^^ゞ）
分離の心配なし(*^^)v
このレシピの生い立ち
オレンジ風味の焼き菓子、作りまくってます♪
歯にくっ付かないシリーズ、パウンドケーキ版！
基本は「冬のフルーツケーキ♪」(ID : 18150114)方式。
今回は「母の日」用(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
バターを鍋に入れ中火にかけ溶かしバターを作る。
(レンジでもOK) -
- 2
ナッツ類は砕いて150℃のオーブンで20分程度ローストし、更に細かく砕く。
-
- 3
パウンドケーキ型小3個にクッキングシートを敷き詰める。
オーブンを170℃で予熱。 -
- 4
卵をボールに割り入れHMで良くほぐす。
-
- 5
4に砂糖を加えHMで良く混ぜ、ジャムを加え再び混ぜる。
-
- 6
○を良く合わせてから2度振い、5に加え空気を入れないようにゴムべらで良く混ぜる。
-
- 7
溶かしバターを6に加え空気を入れないように泡立て器で中心から良く混ぜる。
- 8
温度を測り30℃未満だったらレンジに掛け温める。
再びよく混ぜる。 -
- 9
ナッツを8に加えゴムべらで混ぜる。
-
- 10
生地を型に入れ（1個につき約250ｇ）、アーモンドスライスを上にかける。
-
- 11
オーブンで30分程焼き160℃で10分程焼く。
竹串で焼け具合チェック。 -
- 12
グランマニエをはけで塗り、型から出し荒熱がとれたらシロップを塗る。
-
- 13
【再度トライ】
オレンジピール版。オレンジピール荒微塵切り&ホワイトチョコをレンジ加熱後5の段階で投入。 -
- 14
トッピングはオレンジコンフィ♪
（そのうち公開の予定m(_ _)m） - 15
【再再トライ】
オレンジピール荒微塵100&ホワイトチョコ100&胡桃50&ラム酒、トッピング＝皮なしコンフィ -
コツ・ポイント
ポイントは30℃です！
胡桃の量はお好みで♪
ジャムの量は上白糖と合算で砂糖約150ｇになる様にしています。
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