豚肉の高野巻き〜みぞれあん〜

Name: 豚肉の高野巻き〜みぞれあん〜
Yield: ３〜４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉薄切り肉 １６枚; 高野豆腐 ４個; 大根 １／３本程度; めんつゆ（濃縮） １００ミリ程度; 薄力粉 適宜

afromaman @cook_40161394

高野豆腐でヘルシーだけど、お肉の味もしっかり！楽チン脱メタボレシピ☆
このレシピの生い立ち
高野豆腐を使う事でカロリーダウン。だけど、お肉の味はしっかりしたものを食べたくて作りました☆

豚肉の高野巻き〜みぞれあん〜

afromaman @cook_40161394

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材料

３〜４人分

豚肉薄切り肉１６枚
高野豆腐４個
大根１／３本程度
めんつゆ（濃縮）１００ミリ程度
薄力粉適宜

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作り方

1

高野豆腐は水につけて戻しておく。
大根はおろしておく。
2

高野豆腐を水気を絞って４等分にして、豚肉を一枚ずつ巻いて行く。巻いたら、薄力粉をまぶす。
3

フライパンを熱して、②を並べる。（豚肉から油が出てくるので、油はひかなくて◎）色づくまで焼いて、全面を順に焼いて行く。
4

大根おろし（汁と共に）とめんつゆを加えて少し煮込む。汁気が飛ぶまで煮詰める。あれば青ネギを載せて～

コツ・ポイント

高野豆腐を巻いた豚肉は、丁寧に全ての面を焼いて下さいね☆
めんつゆの濃さはお好みでお願いします。

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つくれぽ

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afromaman @cook_40161394

2012/02/16 13:09に公開

15歳と12歳のわんぱく坊主たちを育てる38歳のママ。食べること大好き。お料理も大好き。「おおざっぱ」が売りです（笑）casual cooking～簡単に、適当に（笑）でもおいしい！！普段の食卓から～おもてなしまで～　▼アメブロもよろしくです。http://ameblo.jp/peacefulearth/"

このレシピのキーワード

大根高野豆腐薄力粉豚薄切り肉

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