*千切りレタスの卵焼き*
しんなりレタスがいっぱいの卵焼きです‼
お弁当に是非‼
このレシピの生い立ち
野菜嫌い、卵焼き大好きな長男の為に作りました。
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野菜嫌い、卵焼き大好きな長男の為に作りました。
レタスは半分にちぎって千切りにします。
ボウルに卵を割り入れて塩を入れ、菜箸で白身をつまみ上げながら軽く混ぜます。
まだらでOKです。
2に千切りレタスを加えてざっくり混ぜます。
卵焼き器(又はフライパン)にサラダ油を馴染ませて卵液を一気に全部流し入れます。
全体をゆっくり混ぜて半熟状態になったら三つ折りにして、中までしっかり火を通します。
完成‼
甘い卵がお好みの方はお砂糖を入れて下さい。
お弁当じゃなくてすぐ食べる時は半熟でもOKです‼
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